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福楼餐厅的历史起源于 1901 年,当时 Floderer 先生在巴黎开设了他的福楼餐厅。半个世纪后,年轻的阿尔萨斯厨师保罗为这家著名的餐厅注入了新的精神,在巴黎、法国、欧洲乃至全世界推出并迅速扩展了他对小酒馆美食的愿景。
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